变频式真空滚揉机_真空滚揉机 - 诸城商浩百货店

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真空滚揉的真空有什么好处，变频式怎样？

由于不断的滚揉和相互挤压，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，一经加热，此部分蛋白质先凝固，阻止里面的汁外渗、流失，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。